Yemek, sadece doymak değil; bir kültürü, bir tarihi, bir yaşam biçimini tatmaktır. Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olan Hatay, bu anlayışın en güzel örneklerinden biridir. Binlerce yıllık geçmişi, çok kültürlü yapısı ve zengin mutfağıyla Hatay, damakta unutulmaz izler bırakır.
Neden Hatay Mutfağı?
Hatay mutfağı, Arap, Türk, Ermeni ve Fransız mutfaklarının iç içe geçtiği eşsiz bir lezzet harmanıdır. Baharatın en dengeli hali, zeytinyağının doğallığı ve yöresel ürünlerin kalitesiyle şekillenir. Her yemeğin bir hikâyesi, her tarifin bir geleneği vardır.
Sofraların Vazgeçilmezi: Zahter
Hatay denince akla gelen ilk lezzetlerden biri zahterdir. Hem çay olarak demlenir hem de kahvaltılarda zeytinyağıyla karıştırılarak tüketilir. Zahter, sadece bir bitki değil; Hatay’ın doğasıyla, kültürüyle iç içe geçmiş bir yaşam biçimidir.
Katıklı Ekmekten Künefeye
Hatay mutfağı sadece zeytinyağlılardan ibaret değil. Katıklı ekmek, içli köfte, tepsi kebabı ve elbette ki künefe… Tatlısından tuzlusuna kadar, her biri özenle hazırlanan bu lezzetler, ev yapımı haliyle sofranıza ulaşıyor.
Victoria Yöresel Hatay Ne Sunuyor?
Victoria Yöresel Hatay olarak amacımız; bu kadim mutfağın en özel tatlarını doğallığından ödün vermeden sizlerle buluşturmak. Yerel üreticilerle çalışıyor, geleneksel yöntemleri koruyor, her ürünü evinizdeymiş gibi hazırlıyoruz.
Yöresel Ürünler Artık Çok Yakınınızda
Online sipariş ile Hatay’ın en özel tatlarını sofranıza taşımak artık çok kolay. Taze, katkısız, güvenilir ürünler birkaç tık uzağınızda. Lezzetli bir yolculuğa çıkmak isterseniz, sizi de yöresel dünyamıza bekliyoruz.
